我が家の盆栽「桜子」が今年も咲きそうだ！
よし、タケノコを炊こう！
ちょっと酔っ払っていますがタケノコを買って帰ってきました！
並べてみると子供のころ祖父とタケノコ堀りをした思い出が蘇ります。
まずはあく抜き！
米ぬかと鷹の爪で1時間ほどふつふつ・・・
冷めるまで結構時間がかかる・・・
夜中の1時くらい・・・
さぁ冷めたら皮をむきます！
油抜きした油揚げも一緒に！
これから炊くわけです！
かなり薄めの味付けで！
1時間以上・・・
そして朝まで味をしみこませて！
最後に味を調整して！
祖母→母→私と受け継がれた味です！
完成！
