プロ野球が開幕し、センバツも熱戦続き！いよいよ春到来です！

…と思ったら一昨日は凍えるほどの寒さ。

一時舞った雪に霞む桜を眺めながら、季節が移り変わる「エネルギー」みたいなものを感じました。

（こういう発想、理系出身の人間ならではでしょうか…）

さて和風総本家でも　『旬の食材　春編』　というのを先日お送りしましたが、春は季節を感じる美味しい食べ物が多いですよね。

また味や香りが繊細なものが多いので、五感のトレーニングにもなります。

（私のように、「味は二の次、早食い」は良くありませんね…汗）

ということで、春を感じに行ってきました。

まずは

食べちゃいました。。

蛤の酒蒸しです。

あの優しい味、豊かな香り、プリプリの食感、白を含んだ汁の美しさ・・・

書きながら、また食べたくなってしまいます（笑）

汁は器の底が見えるまで、飲み干します。

そしてこのあたりで

ビールから選手交代。

斉藤一也アナも大好きな、日本酒です。

 なぜかというと

これと一緒に飲みたかったからです。

筍です。（竹かんむりに旬ですよ、皆さん）

手前の酢味噌に付けるのも良しですが、私はほとんどつけずにそのまま食べてました。

これも、香り、歯ごたえ、豊かな甘み。五感を優しく刺激します。

〆は鯛飯。でも、美味しすぎてすぐに完食。。写真撮り忘れた！！

美食家のフリして味わいながら食べてたら、いつの間にお腹いっぱい春爛漫、顔はほんのり桜色。

まだまだ冷たい夜風の中、コートの襟立てちょいと早足家路につきました。